салат с креветками и авокадо

http://poezhka.ru/salat-s-krevetkami-i-avokado/
Ингредиенты для салата с креветками и авокадо:
300 граммов очищенных креветок
Один авокадо
3 помидора
3 огурца
Банка оливок
Красная луковица
Сок половины лимона

Для заправки салата:
2 столовые ложки оливкового масла
Пол столовые ложки бальзамического уксуса
Соль, кунжут, укроп и перец – по вкусу

Как приготовить салат с креветками и авокадо:
В первую очередь, для нашего салата необходимо разморозить креветки, отварить их в кипящей подсоленной воде. Креветки будут очень вкусными, если в воду добавить пучок свежего укропа. Варятся креветки около трёх минут, готовые очистить.
Приготовим авокадо, он добавит нашему салату сытности и привлекательности. Плод должен быть в меру мягким и спелым. Вымытый авокадо разрежем пополам и удалим косточку, затем аккуратно нарежем на небольшие кубики и взбрызнем соком лимона. (По желанию, авокадо можете очистить от кожуры)
Чистые помидоры и огурцы также нарезать кубиками, а красный лук соломкой.
С оливок нужно слить маринад и нарезать их тонкими кружочками. После чего, все овощи перемешать с авокадо и выложить в тарелку. Отобранными креветками украсить салат, а остальные разложить так, как вам захочется.
Теперь приготовим заправку для нашего салата. Для этого соединим оливковое масло с бальзамическим уксусом, всё это посолим и поперчим, хорошо перемешаем и этим составом заправим сверху наш салат.
Теперь наш салат с креветками и авокадо готов, не забудьте украсить его кунжутом и зеленью!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=856-recept-Salat-s-kopchenoi-kuritsei-i-chernoslivom-Skazochnaia-poliana    салат сказочная поляна
Состав
копченая курица - 150-200 г,
чернослив - 50-70 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100-150 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зубчик,
грецкие орехи - 25-30 г,
майонез,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
болгарский перец,
зерна граната,
зелень петрушки и укропа

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
Яйца отварить, охладить и очистить.
Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
Сыр натереть на средней или крупной терке.
Грецкие орехи порубить.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.



Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Майонез смешать с чесноком и перемешать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов



2-й слой: желтки
3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов



7-й слой: половина сыра



8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.



Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Салат «Невеста» с копченой курицей

Салат «Невеста» — праздничный, красивый, нежный, воздушный. Это все без преувеличений. Попробуйте на досуге этот удивительный салатик, нравится всем без исключения, кто пробует. Копченую курицу можно заменить жареным или тушеным окорочком – будет вкуснее. Чем отварное филе. Майонез, желательно, возьмите низкокалорийный. Дерзайте в пробе нового вкусного салата!

Рецепт Салат «Невеста» с копченой курицей:


300г копченой курицы

4 яйца

1 плавленый сырок «Дружба»

Картофель 2 шт.

Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый

Майонез

Как готовить салат «Невеста» с копченой курицей:

1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.

2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.

3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)



4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.

1-й слой: курица, майонез

2-й: лук

3-й: картофель, майонез

4-й: желтки

5-й: плавленый сыр, майонез

6-й: белки.

Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз.

Дать салату пропитаться несколько часов.